หลักการของเครื่องระเหยแอมโมเนียคืออุปกรณ์ที่ทำให้แอมโมเนียเหลวกลายเป็นแอมโมเนียที่เป็นก๊าซภายใต้การให้ความร้อนของไอน้ำอุ่นที่ขาน้ำ
โดยสรุป มันเป็นกระบวนการที่แอมโมเนียเหลวที่มีจุดเดือดที่ -33 "C ถูกให้ความร้อนด้วยไอน้ำอุ่นในขาน้ำและระเหยกลายเป็นก๊าซแอมโมเนีย การให้ความร้อนเป็นแบบทางอ้อม (ประเภทการทำความร้อนด้วยไอน้ำ, ประเภทการทำน้ำร้อนร้อน, ประเภทการแลกเปลี่ยนความร้อนที่อุณหภูมิสูง) โครงสร้างของเครื่องทำไอระเหยนั้นง่ายและเชื่อถือได้ และผลการดำเนินงานนั้นดีและแรงดันเอาต์พุตมีเสถียรภาพ ตำแหน่งการพกพาอัตโนมัติของเครื่องสร้างไอสามารถ จะถูกตั้งค่าตามต้องการ อุปกรณ์เสริม ได้แก่ เกจวัดแรงดันแอมโมเนีย วาล์วนิรภัยแอมโมเนีย เกจวัดระดับของเหลว ห้องบำบัดน้ำเสีย (เทอร์โมมิเตอร์เสริม) ฯลฯ
